Il forno a brace è una combinazione di griglia a carbone e forno il quale viene usato dai cuochi più competenti in tutto il mondo per la creazione di piatti dal sapore e dalla consistenza unica che ricordano il modo tradizionale di cucinare. In più, il forno a brace dà la possibilità della preparazione di una grande varietà di piatti in pochissimo tempo aumentando la produttività in cucina e rendendolo l'apparecchio indispensabile per tutte le cucine professionali.Una nuova generazione di forni che viene a rivoluzionare il mondo della ristorazione grazie alle sue uniche prestazioni e il risparmio. Ideale sia per grandi che per piccoli ristoranti